AU FIL DE L’EAU

Cet été, profitez du lac Léman de façon inattendue grâce à notre concept insolite dans un cadre d’exception.

Imaginez…

  • Une table de 8 personnes maximum sur une barge au bord du lac,
  • un dîner ou un lunch en « Live Cooking » avec un chef à bord,
  • quelques bulles de champagne, un grand choix de vins,
  • des produits de qualité, une cuisine raffinée,
  • l’occasion de passer un moment convivial, unique et original.

Ce concept original, dans un cadre estival, vous permettra de vivre une expérience VIP unique dont seul l’Inattendu à le secret.

Idéal pour les repas d’affaire, les anniversaires ou les dîners entre amis.

Nous vous proposons un menu exclusif : (boissons non comprises)

Apéritif :

  • 1 coupe de champagne de Bienvenue
  • 3 canapés : œufs de caille en mimosa truffée, crisp parmesan paprika, guimauve de tomate et croustillant basilic

Menu :

  • 1 amuse-bouche, surprise du chef
  • Entrée 1 : Ceviche de Féra du lac mariné aux citrus, brunoise colorée et triangle au cumin
  • Entrée 2 : Tataki de thon rouge en brochette verticale, snackée façon asiatique, légumes croquants
  • Plat :        Côte de bœuf (VD) à la plancha, pommes Palets fondantes et jardinière de Baby Veg
  • Dessert :  Tarte aux fruits rouges déstructurée, mascarpone vanillé, noix de cajou et citron confit
  • Café et thé

Le prix est de CHF 125.- pour une table de 8 personnes.

  • S’il y a moins de 8 personnes le prix sera progressif et sur devis.
  • Ce scénario est proposé tous les jours (midi ou soir), sauf le vendredi soir et du 15 mai au 15 septembre.
  • La barge est habituellement amarrée en bout de ponton, totalement isolée des quais et privatisée, si vous souhaitez dîner au large, un devis vous sera proposé.
  • Si vous souhaitez réserver ce scénario un jour de « Feux d’artifice », nous vous proposerons également un devis.
  • Etant vraiment tributaire du temps, nous vous pourrons vous proposer un plan B en cas de mauvais temps, « Chef à domicile », le même menu, le même prix, mais chez vous.
  • Les boissons (hormis la coupe de Bienvenue, café/thé) ne sont pas incluses et seront à votre charge.
  • Les enfants reçus à bord seront sous l’entière responsabilité des adultes qui les accompagnent.

 

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